Programa de nutrición en Nicaragua. Comedores escolares
En Estelí, uno de cada tres menores sufre desnutrición, siendo los menores de cinco años los más afectados.
El proyecto pretende mejorar la nutrición de estudiantes de escuelas rurales de Estelí para proporcionar estabilidad en la jornada estudiantil y disminuir los índices de absentismo y deserción escolar. Anualmente se benefician alrededor de 800 niños y niñas de 12 escuelas rurales.
A estos niños y niñas se les realiza un seguimiento que consiste en su valoración nutricional, administración de vacunas, elaboración de menú semanal balanceado, supervisión y capacitación a las personas responsables de los comedores, abastecimiento semanal de productos de buena calidad, entrega de utensilios de cocina, visitas periódicas, reuniones de coordinación, información y organización de los comedores con docentes, madres y padres de familia.
